Nos encanta cocinar, nos encanta innovar y nos encanta compartir nuestras delicias posaderas, por eso, hoy os traemos una irresistible receta de magdalenas de canela que tienen sorpresa en su interior, una rica mermelada casera de zanahoria.

¿Te animas a hacerla en casa? Te traemos el paso a paso, al estilo posadero (-;

Ingredientes para la receta de magdalenas de canela

Antes de nada, vamos a comprobar que tenemos todo lo que necesitamos para la receta de magdalenas de canela. Toma nota:

  • 100 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de café de levadura
  • 1 cucharada de café de canela
  • 50 gramos de mermelada de zanahoria casera

Y ahora que tenemos todos los ingredientes… procedemos a ponernos con las manos en la masa (-:

muffin de canela con mermelada de zanahoria

¿Cómo se hace la receta de magdalenas de canela?

Como siempre, paso a paso, despacio y con buena letra es como salen mejor las recetas, para que el resultado sea espectacular, ¿comenzamos?

  • En primer lugar, vamos a mezclar muy bien la mantequilla con el azúcar hasta que obtengamos una buena integración de estos dos ingredientes.
  • A continuación, vamos a añadir los huevos a la mezcla anterior, y vamos a batirlo todo muy bien.
  • En tercer lugar, tamizamos la harina, con la levadura y la canela. 
  • Por último, vamos a rellenar los moldes hasta la mitad con la masa anterior, para después añadir una cucharada sopera de mermelada de zanahoria casera, y a continuación terminaremos de rellenar los moldes hasta sus 3/4 partes. 
  • Previamente siempre hemos precalentado el horno, para depositar después de hacer la receta, los moldes durante 25 minutos a 180 grados, aunque ya sabes que esto siempre dependerá de cada horno.

Una receta posadera más, siempre nos inspiramos en recetas de viajes por el mundo, de visitas a amigos, de recomendaciones, de lecturas… y, por supuesto, vosotros también nos inspiráis.

¿Te animas a enviarnos tus recetas favoritas para que las incluyamos en nuestros besayunos?

No es una casa, no es un hotel, es Patio del Posadero.

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